|
|
Monchou Cake Met Amaretto En Amandelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
10 amandelkoekjes(Cantocici) of bitterkoekjes
6 eetlepels amaretto
75 gram pure chocolade
3 eetlepels koffiemelk of room
200 gram monchou zacht en luchtig
75 gram suiker
1 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de amandelkoekjes of bitterkoekjes in stukjes en week ze in de amaretto
Breek de chocolade in stukjes en smelt deze met de koffiemelk of room in een pannetje op laag vuur
Roer er de overgebleven amaretto door.Klop de monchou met de suiker in 5 minuten luchtig.Klop de slagroom bijna stijf en spatel deze door de gesmolten chocolade.Schep een laagje van de monchou in een cakevorm Giet er een gedeelte van het chocolademengsel over.Verdeel er wat geweekte koekjes over.Herhaal de laagjes nog een keer.Plaats de vorm in de koelkast minimaal 1 uur
|
|
|